古語云:萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶??梢姴柙谌藗兩钪械闹匾匚唬嫴枇?xí)俗自古就有,在現(xiàn)代化快節(jié)奏生活的今天,茶依舊扮演著重要的角色,品一杯佳茗可以說是非常愜意的事情。
而茶的種類非常多,其中信陽毛尖就非常突出,以其獨特的內(nèi)涵本質(zhì)吸引了無數(shù)的茶客。那么信陽毛尖都有哪些特點呢?下
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特的個性,它的顏色鮮潤,非常干凈,不含雜質(zhì)。香氣高雅、清新,給人超凡脫俗的感覺。味道更是別具一格,鮮爽、醇香、回甘生津。外形非常勻整,白毫明顯,看起來非常生動??傊抨柮饧殹A、直、光、多白毫,沖泡后香高持久,其湯色明亮清澈,入口后感覺很不錯,回甘生津,耐人尋味。
不過不同時節(jié)采摘的信陽毛尖是不一樣的,按照采摘順序劃分的話,信陽毛尖可以分為以下幾種:
1.明前茶:清明節(jié)前采制的茶葉,這期間的茶葉非常嫩,喝起來有種淡淡的清香,此時的茶幾乎100%嫩芽頭,是信陽毛尖級別最高的茶。
2.雨前茶:谷雨前采制的茶,此時溫度適中,雨量充沛,一芽一葉正式形成,也是很不錯的茶種,雨前茶的味道要稍重于明前茶。
3.春尾茶:春天末期前采制的茶,和明前茶、雨前茶相比,春尾茶更加耐泡一些,而且價位也不算太高。
4.夏茶:夏天采制的茶,茶葉比較寬、大,茶水比較濃,非常耐泡,味道微苦。
5.秋茶:秋天采制的茶葉叫秋茶,秋茶中白露茶品質(zhì)較好,白露茶葉色泛黃、大小不一,滋味、香氣比較平淡。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,也不像夏茶那樣干澀、味苦,而是有一種獨特的甘醇、清香。
可見信陽毛尖是大有學(xué)問的,選購優(yōu)質(zhì)毛尖才能領(lǐng)略茶葉的內(nèi)涵,阿里云Aliyun茶葉專做信陽毛尖、信陽紅,信陽白茶、自有茶葉基地,茶廠在浉河港黃廟生態(tài)茶廠,10多年來堅持做真信陽毛尖、好喝的信陽毛尖,頗受廣大茶客的喜愛。
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